Bere testura aberatsekin eta gurin goxo eta dotorearekin, foie gras da Gabonetako osagarri perfektua. Foie gras plater bikaina da aurten zure familia edo gonbidatuei zerbitzatzeko.

Aperitibo bat edo sarrera bat prest minutu gutxitan, nahikoa da foie gras ontzi edo kutxa bat irekitzeko, foie gras ona ogi goxo baten gainean zabaltzeko, ardo botila ona irekitzeko eta gozatzeko.

Nahiz eta foie gras soilik kontsumitu salbuespen gisa, Gabonak une aproposa dira horretarako. Prestatzeko erraza eta erakargarri jainkoti bat izanik, ez dago errazagoa foie grasarekin festa egiteko baino. 

Gauza handiko sofak izan ala Gabonetako hurrengo egunerako janari eramangarriak, utzi zaitez inspiratzen gure Gabonetako foie grasaren zerbitzu modu dotoreetatik.

Laranja-zitrikoekin egindako brioche frijitu gaineko foie gras

ONENA HONETARAKO: Gabonetako Jaiak

Egin zure Gabonetako sofak benetan berezi bihurtu, ahalegin minimoarekin. Zitriko ukitu batekin aberastasunari mozketa emateko, gomendatzen dizugu zure foie gras goxoak brioche meheetan zerbitzatzea, zitriko zati batekin apainduta.

Briocheko xerra batzuk txigortu besterik ez duzu egin behar, gero zentimetro bateko lodierako foie gras xerrekin bete, eta azkenik, zitriko xerra batekin (klémentina, mandarina, satsuma, laranja) apaindu. Gozo-gaziko nahasketa honek zoriontsu egingo zaitu.

DECOUVREZ : Foie gras de canard entier Foie Gras Gourmet

Etxeko foie gras terrina

ONENA HONETARAKO: Gabonetako gaua

Aurretik prestatu daiteke zure Gabonetako gaua lasaitasunez igarotzeko, zergatik ez saiatu sukaldean pixka bat gehiago pasatzen eta familiarekin foie gras terrina bat prestatzen? Su motelean egosiko duzu foie gras freskoa, zure gustuaren arabera onduz (Armagnac, Sauternes edo zure ardo gozo gogokoena) Gabonak baino egun edo bi lehenago eta hozkailuan gordeko duzu zerbitzatzeko unean arte.

Foie gras terrina goxoa da ogi xerra frijituen gainean zabalduta eta zure fruitu gelatina gustukoarekin estalita, ukitu azidotu bat emateko. Beti moztu dezakezu xerretan eta plater batean aurkeztu zure Gabonetako bileretarako.

Errezeta honek trebetasun eta prestaketa denbora gehiago eskatzen duenez, zure epelgilearengandik foie gras freskoa erosi behar da (Foie Gras Gourmetek kontserbako foie gras soilik eskaintzen ditu)

Foie grasarekin betetako indioilarra

ONENA HONETARAKO: Gabonetako eguna

Egin ezazu denek azken farzearen zatia lortzeko lehian, foie grasarekin infusatzen baduzu. Zure farza tradizionala prestatzen duzunean, tipulak edo txalotak, onddoak, haragia erabiliz, nahasketan 200 eta 300 g foie gras gehitu besterik ez duzu egin behar nahasketa zure irabiagailuan sartzen duzunean. Emaitza farza krematsu eta decadentea da, zure gonbidatuak liluratuko dituena.

Osoa den ahate foie gras bloke batekin Parfait Foie Gras Gourmet

Ganba foie gras ogi bizian eta figo chutneyarekin

ONENA HONETARAKO: Gabonetako hurrengo eguna

Familia osoa oraindik Gabonetako festaren gehiegikerien eraginez murgilduta dagoenean, aukeratu goxo eta erraza den pintxo bat. Gabonetako foie gras errezeta sinple bat, egin behar duzun guztia da ahate-foie gras ontzitik zuzenean zartagin bero batean egindako ogi zati baten gainean zabaltzea, eta figo chutney koilaratxo batekin estaltzea. Bazkarian edo gauean izan, foie gras dotore hau denei gustatuko zaie.

Errezeta ezin hobea ahate-ganbarr oso batekin Foie Gras Gourmet

Zure inspirazioa gure Gabonetako foie gras errezetetatik sortu da? Erosi onenak ahate foie grasak eta ahate foie grasak Foie Gras Gourmet-en.