Kalitate ziurtatutako foie gras kaxa bat prezio baxuagoan

Kutxa hau zuretzat da, gure ahate foie gras-en benetakotasuna eta kalitatea ezagutzeko, supermerkatuan dastamen estandarreko foie grasetatik oso desberdinak direnak.

IGP Foie Gras du Sud-Ouest kalitate-irizpide eta estandarrak ezartzen ditu, ekoizleek bete behar dituztenak beren produktuen gainean izen hori erabil dezaten. Irizpide hauek ahateen elikadurarekin, hazkuntzaren metodoekin, foie grasaren transformazioarekin eta kalitatea eta benetakotasuna bermatzeko beste alderdi garrantzitsuekin lotutako aspektuak barne hartzen dituzte.

Foie Gras Gourmet-ek Frantziako "hego-mendebaldeko" ahateen foie gras bakarrik eskaintzen du, kanpoan hazitako eta artoz gantzaturiko ahate eta ahate hegaztien haritik soilik egindakoa. Ahatearen foie grasaren ezaugarriak bere indarra eta biguntasuna dira, gure goxoki zaleek gehien estimatzen duten foie gras bihurtuz.

Ahate Foie Gras kutxa osatuta honela:

• Hegazti Oiloaren Foie Gras osoa Hego-Mendebaldekoa - Foie Gras Gourmet 180 g
• Foie Gras de Canard Entier à la Fleur de Sel de Guérande - Le Pré aux Canards 180 g edo Foie Gras de Canard Entier à l'Armagnac - Maison Espinet 170 g
• Hegazti hego-mendebaldeko Foie Gras Blokea - Foie Gras Gourmet 200 g
• Périgordeko Ahate Foie Gras Blokea - Maison Espinet 200 g

Aholkua Bazkari Ahaztezina Goza dezazun

• Gorde bat edo bi foie gras gehiago hozkailuan, izan ere, ia ziurra da zure gonbidatuek oso gustuko izango dutela eta ondoren galdetuko dizutela ea posible den... «zenbait tosta txiki gehiago dastatzea».
• Modu tradizionala: Ebaki xerra batzuk eta jarri toast edo zure ogi gustukoenean, eta lagundu chutney batekin, tipulin marmeladarekin edo intxaur edo fruta freskoekin, foie grasaren zaporea nabarmentzen dutenak.
• Saiatu zure sukaldean eta utzi zure irudimena eramaten foie gras gozoak prestatzeko, zer esango zenuke tagliolini saltsa foie grasarekin errezeta edo foie gras eta parmesanoarekin pasta bat egiteko?

Pertsonako foie gras kopuruak aurreikusi behar direnak

• Sarrera gisa, plater batean zerbitzatutako foie gras batentzat: aurreikusi pertsona bakoitzeko 50 eta 80 g artean.
• Aperitibo edo amuse-bouche gisa: kontatu 20 eta 50 g pertsona bakoitzeko.

Kontserbazioa

• Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean edo kontserba kutxaren gainean idatzita dago. Produktu hau urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie gras hainbat egun irauten du hozkailuan. Kontserban badago, plater batean jarri behar da, plastikozko film batez estalita. Beirazko ontzian aurkezten den foie grasari dagokionez, nahikoa da ontzia itxi eta hozkailuan gordetzea.

Ohikoa ez den arren, foie gras baten apurketa baten kasuan, beste batekin ordezkatzea konprometitzen gara eta trukearekin pozik egon zaitezen ahaleginduko gara.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.