Frantziako landetan harro ekoiztutako foie gras bat

Foie Gras Gourmet ahate-ganaduaren foie gras-a Frantzian jaiotako eta hazitako ahateetatik dator (Landetako Ahate Grisa Hungariako Ahatearekin desberdina da), kalitatearen alde pasioz arduratzen diren abeltzainen eskutik eta ekoizpen-baldintza oso zehatzak errespetatzen dituztenak, kalitate estandarreko produktuetatik bereizteko helburuarekin.

Foie Gras Gourmet-ek artisau moduan ekoizteko asmoa du %100 Frantziako Hego-Mendebaldeko jatorrizko ahate-foie gras bat, irizpide zorrotzak errespetatuz, animalien duintasun eta errespetuzko hazkuntza eta hazleek merezi duten ordainsari bidez konbinatuz.

Ezagutu gibela gras rare eta berezia

Frantziarrek gehien kontsumitzen dutena ahate-foie gras da. Hala ere, egunero gero eta jende gehiagok ausartzen da luxu horri heltzen eta ahate-foie gras goxo bat probatzen, bere zaporea leunagoa eta delikatuagoa delako eta bere zaporea ahoan luzeago irauten duelako.

Ahateak askatasunez hazten dira Frantziako Hego-Mendebaldeko nekazal familiako ustiategietan. Hazkuntza epea luzea da, ahateek arreta handia eskatzen diete artzainei eta elikadura kalitatezkoa. Ahateak batez ere belarrez elikatzen dira, zelaietan pikortzen dutena, eta zerealekin (batez ere Hego-Mendebaldeko artoarekin).

Oilar osoaren foie grasaren zaporea

Ahate foie grasek zapore finagoa du, ahoan luzeago eta zehatzagoa da, eta sarrera dotore bat da ospakizun mahaietan eta sukaldaritza frantsesaren benetako adituek oso estimatua.

Foie gras dastatzeko aholkuak

• Produktu hau ezin hobea da familian Gabonetako bazkari bat egiteko. Sarrera bakar gisa, gonbidatu bakoitzeko bi xerra gomendatzen ditugu, gutxi gorabehera 50 g, eta hori ondo doa ardo zuri gozo baten kopa edo txampain arin batekin.
• Goza ezazu foie gras truffe piezekin elkartuz, zure gonbidatuak harrituta geratuko dira.
• Gomendatzen dizugu beti izatea hozkailuan foie graseko bat edo bi ontzi, lagunak ustekabean etor daitezkeen kasuetan.
• 120 gramok 2 eta 3 pertsonaentzako sarrera bat adierazten dute.
  

Oilar osoaren foie grasaren osagaiak

• Hego-Mendebaldeko jatorriko ahate foie gras bakar baten zatia, gatzatua, piperrezkoa eta ontzian jarrita.
• Gure foie gras-ek ez dute inolako koloratzaile, gehigarri edo zapore artifizialik.
  

Oilo osoaren foie grasaren kontserbazioa

Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, produktu hau urte askotan gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie grasak egun batzuk iraun dezake hozkailuan. Ontzian dagoen foie grasarentzat, nahikoa da ontzia berriro itxi eta hozkailuan gordetzea.

Foie gras osoa foie gras bakar baten zatirik bakarretik osatuta dago. Kalitate handiena du foie gras mota desberdinen artean.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.