Gozoa eta benetakoa, hemen duzu ahate osoaren foie gras hau

Oilar osoaren foie gras-a goi-mailako sukaldaritza-plater bat da, arretaz hautatutako ahateen gibelez egina, non ahateak gantz ugariz osatutako dieta berezi batekin elikatzen diren, eta horrek testura leuneko eta zapore bereziki aberatsarekin duen gibela ematen du, zapore goxo eta oharkabean dauden notengatik estimatua.

Sukaldaritza altxorra hau munduko jatetxe onenen  gustukoena da bere zapore bikainagatik, sukaldaritza aniztasunagatik, prestigioagatik eta sukaldaritza tradizioagatik, eta horrek osagai oso estimatua bihurtzen du sukaldarien eta gonbidatuen artean esperientzia gastronomiko  berezia bilatzen dutenentzat.

Oliba osoa, Hego-Mendebaldeko goxoki eder bat

Ekoizpenaren hasieratik amaierara, sukaldaritzarekiko maitasuna eta lurraldearekiko pasioa dira gure sukaldari kualifikatuak gidatzen dituztenak, eta ziurtasuna, foie grasaren kalitatea bakarrik dela haien lanaren iraunkortasunaren bermea.

Indication Géographique Protégée (IGP) Europako seinale bat da, produktu baten jatorria eta kalitatea bermatzen dituena. Horrela, ziurtasuna duzu ahatea Hego-Mendebaldean hazia, prestatu eta ontziratua izan dela. Era berean, ekoizpen modu tradizionala hautatu duten abeltzainek duten jakintza-esperientziari esker, fabrikazio kalitate ezin hobea bermatzea da.

Foie Gras Gourmet bere bezeroei Hego-Mendebaldeko foie gras osoak bermatzen dizkie, modu tradizionalean prestatuta eta sukaldaritza frantseseko mahai handien merezi dutenak.

Ahate foie grasaren zaporea

Ezaugarri zuzen eta testura sendoa duen hegazti honen foie gras hau bere zapore eta leuntasunagatik arretaz hautatzen da.

Dastatze aholkuak

• Le foie gras ondo doaz laguntzaile anitzekin, hala nola tostatak eta ogiak,  fruits divers, chutneyak, fruitu lehorrak edo  ardoak leunak, Sauternes bezalakoak. Saiatu konbinazio desberdinekin zure gustukoena aurkitzeko.
• Foie gras-a dotorezia eta luxuarekin lotutako platera da, eta horrek berezia egiten du ospakizun bereziak ospatzeko, hala nola Gabonetako, Urte Berriko urtebetetzeak edo beste ospakizun garrantzitsu batzuk. Edo baita gastronomia ekitaldietarako ere, edo besterik gabe goxoki paregabe bat izateko. Ez dago ezer gaizki noizean behin foie gras pixka bat erostea!

• Zure burua apurtu nahi duzun bakoitzean, zure foie gras-a  trufa beltzarekin piezekin lotu, haien lurreko zaporeak ukitu berezia ematen dio foie grasi.

Osagaiak

• Foie gras zehaztasunez hautatuak, eta gero eskuz onduak.
  
• Gure foie grasak ez dute inolako koloratzaile, gehigarri edo kontserbatzaileik.
  

• 180 gramok sarrera 3 eta 4 pertsonarentzako dagokite.

Kontserbazioa

Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Produktu hau  urte askotan gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie grasak egun batzuk iraun dezake hozkailuan. Ontzian dagoen foie grasarentzat, nahikoa da ontzia berriro ixtea eta hozkailuan gordetzea.

Ez kezkatu foie grasak dakartzan kaloriekin, bere gantz-edukiak osasunaren gainean eragin positiboak ditu kontsumitzen bada neurriz, oliba-olioaren antzera.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.