الكمأة السوداء هي جوهرة تذوق الطعام الأصيلة
اكتشف العالم الرائع لقطع الكمأ الأسود مع كبد الإوز أو البط.
كنوز الطبيعة تحت الأرض، الكمأة السوداء، الموجودة في الغابات بين الأشجار مثل البلوط والبندق، تحمل أسرار الطهي التي تعزز أي تجربة تذوق طعام.
تسهل التربة الجيرية في بعض مناطق جنوب غرب فرنسا الزراعة البرية، مما يجعلها منتجًا فرنسيًا آخر يُستهلك باعتدال خلال تواريخ معينة وأنيقة.
يرجع سعر الكمأة إلى تعقيد زراعتها
الكمأة عبارة عن فطر ينمو على عمق يتراوح بين 1 و20 سم تحت الأرض، ويتطلب الأمر كلابًا بوليسية للعثور عليه في البرية. ندرتها ونكهتها المميزة تجعل من هذه المسرات جوهرة تذوق حقيقية. الكمأة السوداء، على وجه الخصوص، معروفة برائحتها القوية ونكهتها الفريدة، مما يجعلها مثالًا للمأكولات الراقية.
نكهة الكمأة السوداء
نكهته عبارة عن سيمفونية من المكونات الترابية والعطرية التي تأسر الذوق. يضيف تعقيدها وتفردها طبقة من الرقي إلى أي طبق.
نصائح لتذوق الكمأة السوداء
- يمكن تناول الكمأ الأسود بمفرده، ولكنه يمكن أيضًا أن يعزز نكهات مكونات أخرى عند دمجه بشكل صحيح. فكر في تقديمه مع مكونات مثل فوا جرا، بارميزان، زيت الزيتون البكر الممتاز، زبدة عالية الجودة، فطر، خرشوف أو هليون لإنشاء تركيبات نكهة لا تُنسى.
- للحصول على مزيج رائع مع البط الكامل أو كبد الأوز، يمكنك تقديم كبد الأوز مقطعة إلى شرائح ووضع قطع رقيقة من الكمأة الطازجة فوقها قبل التقديم. سيسمح هذا للضيوف بتقدير نكهة ورائحة الكمأة بالإضافة إلى كريمة كبد الأوز.
ومع ذلك، إذا قررت إقران كبد الأوز الكامل مع قطع الكمأة الطازجة، فتأكد من استخدام المكونات عالية الجودة لتجربة طعام استثنائية.
دع نفسك تنجذب إلى السحر الذي يجلبه إلى أطباقك. ليس هناك وقت أفضل لتذوق الكمأة اللذيذة المصحوبة بكبد الأوز.
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
ما مرافقة لاختيار فطائر فوا جرا؟
أكثر من Plantin
المنتجات التي شوهدت مؤخرًا فيما يتعلق بكبد الأوز
