متعة تقليدية مع نكهات أصيلة من الجنوب الغربي
يتم تحضير كونفيت البط الفرنسي IGP Sud-Ouest باستخدام طريقة حفظ قديمة حيث يتم طهي قطع البط (عادة الأرجل) ببطء في الدهون الخاصة بها (ومن هنا جاء اسم "كونفيت")، مما ينتج عنه طراوة، لحم طري مع طبقة خارجية مقرمشة. تسمح عملية الكونفيت هذه بالحفاظ على البطة لفترات طويلة دون أن تفقد صفاتها الحسية.
ويتميز فندق Le Confit de Canard des Landes باستخدام البط الذي يتم تربيته في هذه المنطقة المحددة، حيث يستفيد من بيئة طبيعية استثنائية وطعام عالي الجودة. هذا يؤثر بشكل كبير على نكهة وجودة الطبق النهائي.
استمتع دون القلق على صحتك مع هذا التخصص
تعتمد دهون البط على الدهون الأحادية غير المشبعة (الأحماض الدهنية التي تخفض نسبة الكوليسترول السيئ HDL وتزيد نسبة الكوليسترول الجيد LDL). ولذلك فهو يساعد على الحماية من مخاطر القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، يجب عليك تناوله باعتدال.
IGP (المؤشر الجغرافي المحمي) هي علامة وطنية فرنسية تحدد المنتجات التي تتمتع، من خلال ظروف إنتاجها، بمستوى أعلى من الجودة مقارنة بالمنتجات الأخرى التي يتم تسويقها عادة.
في Chez Foie Gras Gourmet، نقدم لكم هذا الطبق الأصيل لإرضاء ذوقكم مع الحفاظ على رفاهيتكم واحترام ذوقكم الرفيع عندما ترغبون في تذوق شيء آخر غير فوا جرا اللذيذ من الجنوب الغربي.
مكونات الكاسوليت مع كونفيت البط
- أرجل البط من أصل جنوب غربي، دهن، ملح.
نصائح لتذوق كونفيت البط لانديس
- من السهل جدًا تحضير أرجل البط، ويمكن ببساطة الاستمتاع بإعادة تسخينها في الفرن أو في مقلاة.
- إزالة الدهون الزائدة ووضع أرجل البط في المقلاة (جانب الجلد لأسفل لجعلها مقرمشة). ثم يعاد تسخينه على نار خفيفة ويغطى لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التقليب من وقت لآخر. كل هذا مصحوب بسلطة أو بطاطا مقلية حسب رغبتك!
لا تتخلص منالدهون اللذيذةالتي تأتي معها. يمكن استخدام دهن البط ذو المذاق الغني لطهي أطباق أخرى، مثل البطاطس المقلية أو الخضار المشوية، مما يضيف نكهة لذيذة إلى أي وجبة. لذا تذكر أن تحقق أقصى استفادة من هذا المكون اللذيذ والمتعدد الاستخدامات.
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
أي فطائر فوا جرا أخرى تختار؟
أكثر من Foie Gras Gourmet
المنتجات التي شوهدت مؤخرًا فيما يتعلق بكبد الأوز
