Andree L.
Excellent as well as all of it in the Humper
L’IGP (Indication Géographique Protégée) جنوب غرب فرنسا يضمن احترام دفتر شروط صارم، حيث تُعهد مسؤولية المراقبة إلى الــ INA (المعهد الوطني للأصل والجودة) الذي يتأكد من الالتزام بالعديد من المعايير الدقيقة. على سبيل المثال، يجب أن يتم تربية البط وتعبئة كبد الأوز في جنوب غرب فرنسا، مما يمنع بشكل خاص النقل المفرط للمنتجات. يجب أن يكون للبط القدرة على التحرك بحرية، وأن يتناول غذاءً أساسه الذرة.
تأتي جميع كبد الأوز هذه من البط الذي يتم تربيته وتغذيته على الذرة في ريف جنوب غرب فرنسا.
تتم تربية البط في الجنوب الغربي بالقرب من أماكن التعليب، مما يسهل إجراء فحوصات الجودة المتكررة التي تقوم بها منظمات خارجية لضمان الامتثال للمواصفات (النظافة التي لا تشوبها شائبة في أماكن التربية والإنتاج، وإمكانية التتبع،). مساحات واسعة من الحرية للبط).
يتم إنتاج كبد الأوز الكامل "Pré aux Canards" من قبل جمعية تعاونية تقع في جنوب مقاطعة تارن، في متنزه Haut Languedoc الطبيعي الإقليمي. تكمن قوة هذه التعاونية في السيطرة على القطاع بأكمله، بدءًا من تربية البط من قبل أعضاء التعاونية في مقاطعات تارن وأودي وأفيرون إلى تعليب المنتجات في مبنى حديث ولكن طباخيه يطبقون الأساليب التقليدية .
يتم إعداد جميع كبد الأوز "Pré aux Canards" مع الرغبة في احترام روح "الصنع محليًا"، والتي تتطلب متطلبات معينة ولكنها تضمن كبد الأوز اللذيذ والسخاء.
يتمتع كبد فوا البط الكامل "Pré aux Canards" بطعم حار وسخي وحازم.
تاريخ انتهاء صلاحية المنتج مكتوب على ظهر الجرة الزجاجية. ومع ذلك، يمكن تخزين هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بمجرد فتحه، يمكن تخزين فطائر فوا جرا عدة أيام في الثلاجة. بالنسبة لكبد الأوز في مرطبان، ما عليك سوى إغلاقه وتخزينه في الثلاجة.
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
قم بتخزين كبد البط لقضاء العطلات بنسبة -21%. أفضل نسبة الجودة/السعر.
جرّب مجموعة استثنائية من كبد فوا البط، وكبد فوا الأوز والتخصصات بنسبة -21%.
قم بتخزين كبد الأوز لقضاء العطلات بنسبة -21%. علاج نفسك لم يعد ترفا.
نحن نقدم فقط كبد الأوز عالي الجودة الذي يصنعه منتجون في جنوب غرب فرنسا، بما يتوافق مع معايير الجودة IGP أو Oie du Périgord أو Label Rouge، والتي فاز بعضها بجوائز في أرقى المسابقات، مثل المسابقة الزراعية العامة في باريس.
يتم إعداد جميع كبد البط أو الإوز وكتل كبد الأوز وكبد الأوز الكاملة بشكل تقليدي من قبل خبراء الطهي الفرنسيين الذين يشجعون صغار المنتجين (الشركات العائلية والتعاونيات)، الذين تعتبر الجودة والأصالة أمرًا ضروريًا بالنسبة لهم.
يعتبر كبد الأوز تخصصًا فريدًا من نوعه في فن الطهو الفرنسي، وهو الطبق المفضل لدى الفرنسيين. إنه يجسد الحياة الفرنسية، سواء خلال الاحتفالات العائلية أو حفلات الاستقبال مع الأصدقاء! يتم تقديم كبد الأوز ببساطة على الخبز المحمص الساخن أو في السلطة، مما يعزز جميع الوجبات.
