Pedro B.
Five Stars
Label Rouge هو علامة رسمية تضمن جودة عالية. تم إنشاؤه في عام 1965، ويهدف إلى تعزيز المزارعين المشاركين في إنتاج منتجات استثنائية. هؤلاء المنتجون يحترمون مهارات دقيقة لتقديم تنوع من المنتجات اللذيذة وعالية الجودة للمستهلك.
المواصفات الخاصة بكبد الأوز Label Rouge هي واحدة من أكثر المواصفات صرامة. يعتبر كبد الأوز نادرًا ويصعب العثور عليه، لأن عددًا قليلًا من المنتجين في الأراضي وافقوا على تلبية هذا المستوى العالي من المتطلبات. أولئك الذين ينجحون لديهم الفرصة لتقديم كبد الأوز بمذاق قوي وجودة عالية، مع احترام التقاليد الحرفية التي تجعله منتجًا فريدًا.
تأسست تعاونية Foie Gras de Chalosse، المنتجة لـ Domaine de Castelnau من كبد الأوز، نتيجة لمبادرة مزارعي Landes الراغبين في توحيد الجهود لإنتاج كبد الأوز المتميز. هدفهم ليس خفض التكاليف بفضل تقنيات الإنتاج الجديدة، ولكن استعادة تقنيات الماضي التقليدية والحفاظ عليها قدر الإمكان، مما يسمح لهم بتقديم كبد الأوز الأصلي بمذاق لا يضاهى قوي. >. وينعكس هذا السعي لتحقيق التميز في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، بدءًا من تربية البط وحتى العملية النهائية.
يلتزم أعضاء التعاونية باحترام البيئة ورعاية الحيوان. وفي المزارع المجاورة، تتم تربية البط في البرية وتغذيته بالذرة المزروعة في المنطقة، وفق نموذج مستدام. يحترم هذا النهج الدورات الطبيعية ويتجنب استخدام المنتجات الاصطناعية، وبالتالي يضمن الحصول على كبد الأوز جودة استثنائية، وفية لتقاليد منطقة جاسكوني.
يتميز Domaine de Castelnau بطعم كبد البط الكامل الريفي مع النكهة القوية للفلفل.
تاريخ انتهاء صلاحية المنتج مكتوب على ظهر الجرة الزجاجية. ومع ذلك، يمكن تخزينه لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بمجرد فتحها، ستظل كبد الأوز مغلقة لعدة أيام في مرطبانها في الثلاجة.
"فوا جرا، غني بالدهون غير المشبعة والفيتامينات ب، يمكن تناوله باعتدال، كجزء من نظام غذائي متوازن ومت varied، اضغط هنا لمعرفة المزيد."
توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.
الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.
في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.
قم بتخزين كبد البط لقضاء العطلات بنسبة -21%. أفضل نسبة الجودة/السعر.
جرّب مجموعة استثنائية من كبد فوا البط، وكبد فوا الأوز والتخصصات بنسبة -21%.
قم بتخزين كبد الأوز لقضاء العطلات بنسبة -21%. علاج نفسك لم يعد ترفا.
نحن نقدم فقط كبد الأوز عالي الجودة الذي يصنعه منتجون في جنوب غرب فرنسا، بما يتوافق مع معايير الجودة IGP أو Oie du Périgord أو Label Rouge، والتي فاز بعضها بجوائز في أرقى المسابقات، مثل المسابقة الزراعية العامة في باريس.
يتم إعداد جميع كبد البط أو الإوز وكتل كبد الأوز وكبد الأوز الكاملة بشكل تقليدي من قبل خبراء الطهي الفرنسيين الذين يشجعون صغار المنتجين (الشركات العائلية والتعاونيات)، الذين تعتبر الجودة والأصالة أمرًا ضروريًا بالنسبة لهم.
يعتبر كبد الأوز تخصصًا فريدًا من نوعه في فن الطهو الفرنسي، وهو الطبق المفضل لدى الفرنسيين. إنه يجسد الحياة الفرنسية، سواء خلال الاحتفالات العائلية أو حفلات الاستقبال مع الأصدقاء! يتم تقديم كبد الأوز ببساطة على الخبز المحمص الساخن أو في السلطة، مما يعزز جميع الوجبات.
