Eman zure lagunei artisau foie grasaren bikainena

Gehien zaindutako foie gras hauek esperientzia gastronomiko benetakoa eta dotorea eskaintzen dute. Haien kalitate bikainak eta zapore paregabeak zure sukaldaritza onaren zale diren lagunentzako opari ezin hobea bihurtzen dute.

Supermerkatu handietan ohikoak diren produktu estandarizatuen aldean, foie gras hauek metodo tradizionalen arabera prestatzen dira, horrela euren artisautza izaera eta benetakotasuna gordez.

Zure hurbilekoei foie gras hauek eskaintzea, plater goxo honen aberastasuna eta xarma guztia deskubritzeko aukera ematea da, aldi berean tokiko ekoizleen artisau-lanak baloratuz.

Kalitate ziurtatutako foie gras kaxa bat

Hego-Mendebaldeko IGP Foie Gras-ek kalitate-irizpide eta estandarrak ezartzen ditu, ekoizleek bete behar dituztenak beren produktuen gainean izen hori erabil dezaten. Irizpide hauek ahateen elikadurarekin, hazkuntzaren metodoekin, foie grasaren transformazioarekin eta kalitatea eta benetakotasuna bermatzeko beste alderdi garrantzitsuekin lotutako aspektuak barne hartzen dituzte.

Ahate osoaren foie gras kutxaren osaketa

• Hegazti osoaren Foie Gras hego-mendebaldekoa - Foie Gras Gourmet 320 g 
• Label Rouge osoa ahate Foie Gras - Domaine de Castelnau 180 g
• Oilar osoaren Foie Gras Guérandeko Gatza Lorearekin - Le Pré aux Canards 180 g ou Foie Gras de Canard Entier au Piment d'Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
• Armagnac-eko ahate osoaren Foie Gras - Maison Espinet 170 g

Foie Gras dastatzeko aholkuak

• Goza dezazun eta foie gras desberdinen arteko aldea ezagut dezazun, moztu fin-fin eta zerbitzatu taula batean, eta dastatu bakoitza bereizi bereizi haien zapore bereziak baloratzeko.
• Modu tradizionala: Ebaki xerra batzuk eta jarri toast edo zure ogi gustukoenean, lagundu chutney, tipulin marmelada edo intxaur edo fruta freskoekin, foie grasaren zaporea nabarmentzen dutenak.
• Foie gras-a modu harrigarrian prestatu daiteke errezeta ugarirekin. Utzi zure irudimena libre eta saiatu sukaldaritzan kalitatezko produktuekin, hala nola entsalada errezeta batekin edo foie gras mini burgerrak zure gozamenerako.
• Lagun, auzokide edo familia artean bazkaria egiten denean, sarrera dotore bat eskainiz
• Gonbidatuak bazara, foie gras hauek opari ezin hobea izango dira ardo botila batekin batera.

Pertsonako foie gras kopuruak aurreikusi behar direnak

• Sarrera gisa, plater batean zerbitzatutako foie gras batentzat: aurreikusi pertsona bakoitzeko 50 eta 80 g artean.
• Aperitibo edo amuse-bouche gisa: kontatu 20 eta 50 g pertsona bakoitzeko.
  

Kontserbazioa

• Lproduktua kontsumitzeko azken data beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Produktu hau urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie grasak egun batzuk iraun dezake hozkailuan. Ontzian dagoen foie grasarentzat, nahikoa da ontzia berriro itxi eta hozkailuan gordetzea.

Ez da ohikoa, baina foie gras baten apurketa baten kasuan, beste batekin ordezkatzea bermatzen dugu eta trukearekin pozik egon zaitezen ahaleginduko gara.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.