Oilar osoaren foie gras-a plazer bat da dastamenentzat

Frantsesek gehien kontsumitzen dutena ahate foie gras da. Hala ere, egunero gero eta jende gehiagok ausartzen da luxu horri heltzen eta ahate foie gras goxo bat probatzen, bere zaporea  leunagoa eta delikatuagoa delako eta bere zaporea  ahoan luzeago irauten duelako.

Ahateak askatasunez hazten dira Frantziako Hego-Mendebaldeko nekazal familiako ustiategietan. Hazkuntza epea luzea da, ahateek arreta handia eskatzen diete hazleei eta  elikadura kalitatezkoa. Ahateak batez ere belarrez elikatzen dira, zelaietan pikortzen duten belarrez, eta zerealekin (batez ere Hego-Mendebaldeko artoarekin).

Frantziako landetan harro ekoiztutako foie gras bat

Foie Gras Gourmet ahate-haginaren foie gras-a Frantzian jaiotako eta hazitako ahateetatik dator (Landetako Ahate Grisak ezberdina da Hungariako Ahatearena), kalitatearekiko pasioa duten abeltzainek ekoizpen-baldintza oso zehatzak errespetatzen dituztenak, kalitate estandarreko produktuetatik bereizteko helburuarekin.

Foie Gras Gourmet-ek artisau moduan ekoizteko asmoa du %100 Frantziako Hego-Mendebaldeko jatorrizko ahate-foie gras bat, irizpide zorrotzak errespetatuz, animalien duin eta errespetuzko hazkuntza bat eta hazleentzako ordainketa bidezkoa uztartuz.

Oilar osoaren foie grasaren zaporeak

Ahate foie grasek zapore finagoa du, ahoan leunago eta luzeagoa da, eta sarrera dotore bat da ospakizun mahaietan eta Frantziako gastronomiaren benetako adituek oso estimatua .

Dastatze aholkuak

• Produktu hau ezin hobea da familian Gabonetako bazkari baterako. Sarrera bakar gisa, gonbidatu bakoitzeko bi xerra gomendatzen ditugu, gutxi gorabehera 50 g, eta hori laguntzeko atsegina den ardo zuri gozo baten kopa edo txampain arin batekin.
• Goza ezazu foie gras-a  truffe zatirekin lotuz, zure gonbidatuak harrituta geratuko dira.
• Gomendatzen dizugu beti izatea hozkailuan foie graseko bat edo bi ontzi, lagunak ustekabean etor daitezkeen kasuetan.
• Gantz-urdaia kontu handiz moztu behar da labana oso mehe batekin, hortzik gabe. Moztu bakoitzaren artean, labana ur beroaren azpian pasa dezakezu (moztu bakoitzaren artean lehortu). Perfekzionista bazara, gurin-mozteko hari bat erabil dezakezu.
  
• 320 gramok sarrera batentzat dagokie r 5 eta 6 pertsona.

Oilar osoaren Foie Gras osagaiak

• Hego-Mendebaldeko jatorriko ahate foie gras bakar baten zatia, gatzatua, piperrezkoa eta ontzian jarrita.
• Gure foie gras blokeek ez dute inolako koloratzaile, gehigarri edo usain artifizialik barne.
  

Landeseko Ahate Foie Grasaren Kontserbazioa

Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, produktu hau urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie gras-a egun batzuk hozkailuan gorde daiteke. Ontzian dagoen foie gras-a berriro itxi eta hozkailuan gorde besterik ez da egin behar.

Foie gras osoa foie gras bakar baten zatirik bakarretik osatuta dago. Foie gras mota desberdinen artean kalitate handiena duena da.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.