Maison Espinet-en ahate Foie Gras-a, zapore naturala eta orekatua

IGP (Indi4cation Géographique Protégée) duen ahate foie gras oso bat, jatorri eta kalitate ofizialeko bermea. IGP Périgord Europako etiketa bat da, kontsumitzaileari aukera ematen diona, guztiz  gardentasunez eta konfiantzaz, jatorri geografiko eta kalitate bermea duten foie grasak aukeratzeko.

Ahateak Périgord-en hazten dira kontserbak egiteko lekuen ondoan, kanpoko erakundeek maiz egiten dituzten kalitate kontrolak errazteko, zeinak zehaztapen liburuxkaren betetzearekin ziurtatzen duten (hazkuntza eta ekoizpen lekuen higiene ezin hobea, jarraipena, askatasun espazio zabalak ahateentzat).

Espinet, Périgordeko Foie Gras-en Lehenengo Enbaxadorea

« Maison Espinet » Périgueux-en, Dordogne-ko prefekturan oinarritutako enpresa pertsonala da. 100 urte daramatza « Maison Espinet » kalitate handiko foie gras bat ekoizten, Frantziako eta munduko mahai ederrenetan aurkitzen den foie gras hori. 2014an, Ingalaterrako erreginaren Frantziako azken bidaia ofizialean, gozatzeko zortea izan zuen foie gras-a Maison Espinet-eko foie gras bat izan zen.

Espinet ahate osoaren foie gras osagaiak

• Périgordeko ahate osoaren foie gras, Armagnac, gatza, piperra.

• Ez dago kontserbatzaile, koloratzaile, gehigarri edo zapore artifizialik.

Zaporea

Espinet ahate foie grasak gozo naturala eta orekatua du.

Dastatze aholkuak

• Goza ezazu Foie Gras-en xerra finak hautaketa batekin  ogiz artisau batzuk, pixka bat egosiak beren testura berezia nabarmentzeko. Osatu gozamena hau  chutney eta marmelada artisau batzuekin zaporeak indartzeko. Lotu esperientzia gozo hau  ardo zuri goxo batekin Périgord-etik, Montbazillac edo Bergerac bezalako bat, konbinazio perfektua lortzeko. 
  
• Dastatzea baino ordu batzuk lehenago hozkailuan jarri.
• Ireki esteka hau zure eta zure gonbidatuen harridura sortzeko modu desberdin batean aukeratu ditugun errezeta batzuk ezagutzeko.
• 300 gramo izango dira egokiak 5 eta 6 pertsonentzako bazkari baten hasierarako.

Kontserbazioa

Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, produktu hau urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie gras-a gordetzen da egun batzuk hozkailuan. Ontzian dagoen foie gras-a gordetzeko, nahikoa da ontzia berriro itxi eta hozkailuan gorde.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.