بط كامل من كبد الأوز من الجنوب الغربي ملصق روج 320 جم

كبد الأوز يحمل العلامة الحمراء، مما يضمن الجودة العالية

Label Rouge تم إنشاؤه منذ 50 عامًا بهدف تعزيز المزارعين الذين يرغبون في الالتزام بإنتاج منتجات استثنائية. هؤلاء المنتجون يلتزمون باحترام المهارات الحرفية الصارمة، لتقديم تنوع من المنتجات اللذيذة وعالية الجودة للمستهلك.

}إن مواصفات Label Rouge foie gras هي تلك ذات المعايير الأكثر تطلبًا. إنها كبد فوا جرا نادرة ويصعب العثور عليها لأنه على الرغم من وجود العشرات من منتجي كبد الأوز في الأراضي، إلا أن عددًا قليلًا للغاية وافق على احترام هذا المستوى من المتطلبات وتمكنوا من الحصول على الحق في تثبيت ضمان الجودة "Label Rouge" والتي مع ذلك تجعل من الممكن إنتاج كبد الأوز عالي الجودة، وغالبًا ما يكون بمذاق قوي جدًا.

الرغبة في معرفة كيفية صنع فطائر فوا جرا عالية الجودة

تأسست تعاونية Foie Gras de Chalosse، التي تنتج Domaine de Castelnau foie gras، بمبادرة من منتجي Landes الراغبين في توحيد الجهود لإنتاج كبد الأوز الممتاز. لا يتمثل هدف أعضاء التعاونية بأي حال من الأحوال في تحسين تقنيات الإنتاج بشكل مستمر من أجل تقليل التكاليف، بل على العكس من ذلك، إعادة إنتاج التقنيات المستخدمة في الماضي قدر الإمكان من أجل تقديم كبد الأوز التقليدي ، بطعم أصيل.

يهدف أعضاء التعاونية إلى أن يكونوا مسؤولين بيئيًا، مع طموح بسيط يتمثل في تحقيق مستوى معيشي لائق من خلال أنشطتهم. المزارع الواقعة بالقرب من التعاونية تنتج الذرة وتربي البط دون عوائق، وتتركها تتجول بسلام في الهواء الطلق.

إنهم ينتجون كبد الأوز "بدون حيلة"، مستنسخين إيماءات وتقنيات المنتجين الذين سبقوهم، مع إعطاء الوقت للوقت، واحترام دورة الطبيعة.

تأتي جميع كبد الأوز هذه من بط المزرعة الذي يتغذى على الذرة ومن المراعي الحرة في جنوب لاندس. كانت تسمى سابقًا جاسكوني، وهي منطقة رائعة ومكان جبلي وأخضر يتكون من أرض زراعية مشتركة بين مزارع البط وزراعة الذرة.

مكونات

• كبد البط من مزرعة Label Rouge des Landes، مملح ومفلفل.
• لا توجد مواد حافظة أو ألوان أو إضافات أو نكهات صناعية.

نكهة

يتمتع Domaine de Castelnau كبد فوا البط الكامل بطعم ريفي قوي مع كثافة فلفل قوية.

نصائح للتذوق

• سيكون هذا المنتج المدخل المثالي لوجبة ترغب في أن تكون استثنائية. موضوعة على سرير من السلطة أو مقدمة مع بعض الخبز الطازج أو المحمص، سيكون هذا الفوا جرا مثالياً مع كأس من النبيذ الذي يتمتع بالشخصية، مثل نبيذ بوردو الأحمر ذو التانين العالي.
• ضعها في الثلاجة قبل ساعات قليلة من التذوق.
• تعتبر هذه الجرة التي يبلغ وزنها 320 جرامًا من كبد الأوز بمثابة بداية مثالية لوجبة عائلية مكونة من 5 إلى 6 أشخاص.

حفظ

تاريخ انتهاء صلاحية المنتج مكتوب على الجزء الخلفي من الجرة الزجاجية. ومع ذلك، يمكن تخزين هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بمجرد فتحه، يمكن الاحتفاظ بكبد الأوز في الثلاجة لعدة أيام. بالنسبة لكبد الأوز في مرطبان، ما عليك سوى إغلاقه وتخزينه في الثلاجة.

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.