بط كامل من كبد الأوز من الجنوب الغربي ملصق روج 120 جم

كبد الأوز ذو العلامة الحمراء يجمع بين التقاليد والمسؤولية البيئية

كبد الإوز الذي يحمل Label Rouge، علامة رسمية تضمن جودة عالية. تم إنشاء Label Rouge في عام 1965 بهدف تعزيز المزارعين الذين يرغبون في الالتزام بـ إنتاج منتجات استثنائية. يلتزم هؤلاء المنتجون باحترام المهارات الحرفية الصارمة، لتقديم تنوع من المنتجات اللذيذة، ذات الجودة العالية.

مواصفات Label Rouge foie gras هي تلك ذات المعايير الأكثر تطلبًا. إنها كبد فوا جرا نادرة ويصعب العثور عليها لأنه على الرغم من وجود العشرات من منتجي كبد الأوز في الأراضي، إلا أن عددًا قليلًا للغاية وافق على احترام هذا المستوى من المتطلبات وتمكنوا من الحصول على الحق في تثبيت ضمان "الملصق الأحمر" " الجودة التي مع ذلك تجعل من الممكن إنتاج كبد الأوز عالي الجودة، وغالبًا ما يكون بمذاق قوي جدًا.

الرغبة في معرفة كيفية صنع فطائر فوا جرا عالية الجودة

تأسست تعاونية Foie Gras de Chalosse، التي تنتج Domaine de Castelnau foie gras، بمبادرة من منتجي Landes الراغبين في توحيد الجهود من أجل إنتاج كبد الأوز المتميز. هدف أعضاء التعاونية ليس بأي حال من الأحوال تحسين تقنيات الإنتاج باستمرار من أجل تقليل التكاليف، بل على العكس من ذلك، إعادة إنتاج أكبر قدر ممكن من التقنيات المستخدمة في الماضي من أجل تقديم كبد الأوز التقليدي،<قوي> مع الطعم الأصيل.

يهدف أعضاء التعاونية إلى أن يكونوا مسؤولين بيئيًا، وطموحهم الوحيد هو تحقيق حياة كريمة من خلال أنشطتهم. المزارع الواقعة بالقرب من التعاونية تنتج الذرة وتربي البط دون عوائق، وتتركها تتجول بسلام في الهواء الطلق.

إنهم يرغبون في إنتاج كبد الأوز "بدون حيلة"، من خلال إعادة إنتاج إيماءات وتقنيات المنتجين الذين سبقوهم، مع إعطاء الوقت للوقت، واحترام دورة الطبيعة.

تأتي جميع كبد الأوز هذه من بط المزرعة الذي يتغذى على الذرة ويتم تربيته في نطاق حر في جنوب Landes. كانت تسمى سابقًا جاسكوني، وهي منطقة رائعة ومكان جبلي وأخضر يتكون من أرض زراعية مشتركة بين مزارع البط وزراعة الذرة.

مكونات

• كبد البط من مزرعة Label Rouge des Landes، مملح ومفلفل.
• لا توجد مواد حافظة أو ألوان أو إضافات أو نكهات صناعية.

نكهة

يتميز Domaine de Castelnau بطعم كبد البط الكامل الريفي مع النكهة القوية للفلفل.

نصائح للتذوق

• سيكون هذا المنتج المدخل المثالي لوجبة ترغب في أن تكون استثنائية. موضوعة على سرير من السلطة أو مقدمة مع قليل من الخبز الطازج أو المحمص، سيكون هذا الفوا جرا مثالياً مع 1 كأس من النبيذ لعشاء رومانسي.
• ضعه في الثلاجة قبل ساعات قليلة من تذوقه.
• تُعد هذه الجرة التي تزن 120 جرامًا من كبد الأوز بداية مثالية لوجبة 2-3 أشخاص.

حفظ

تاريخ انتهاء صلاحية المنتج مكتوب على ظهر الجرة الزجاجية. ومع ذلك، يمكن تخزين هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بمجرد فتحها، يمكن الاحتفاظ بكبد الأوز لعدة أيام في الثلاجة. بالنسبة لكبد الأوز في مرطبان، ما عليك سوى إغلاقه وتخزينه في الثلاجة.

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.